す
遅ればせながら
明けましておめでとうございます🐎
昨年は私のお茶記録『百茶菓帖』をお読みいただきありがとうございました。
本年もますます中国茶の学びに磨きをかけますので、お付き合いいただくと嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します😌
🫖
さて、年明けの茶淹れは七草粥と共にお茶をゆっくりと淹れることにしました🌿🌱
朝は家族とともに。
昼に一人で改めて丁寧にお茶と。
七草を下茹でして、土鍋でコトコトと粥を煮込む幸せ時間。
せり、すずしろ、すずな、はこべら
なずな、ほとけのざ、ごぎょう
今朝のFMラジオから聴こえてきた
『あんかけ七草粥』
わ、美味しそう！
ということで、あんかけを作り、お節の残りと私が煮た黒豆と栗豆きんとんなどを並べ、
それに函館から御出店されていたシュウマイをスーパーで試食して買ってきたものと一緒に大変美味しくいただきました。
そして、お茶は昨年（？）に仕込んで蜜柑の容器の中で熟成された烏龍茶。
烏龍茶は、静岡の川根本町で一人自然栽培でお茶作りをされている益井さんのもの。
ふわっと蜜柑の爽やかな香り。
味わいは渋みなく、柔らかくも味わい深く、何煎も美味しくいただけました。
茶杯には、水仙が描かれた香蘭社のもの。
グリーンをアクセントに選びました。
年明けからもお家で忙しく、人も来て、仕事が始まり、気持ちが落ち着かなかったのですが、七草粥と烏龍茶のお陰で、ようやく心がスッーと和んたものを感じました😊🫧
🫖
お読みいただきありがとうございました😊。
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（下の写真↓）
