ケンタッキーは予約しないと買えないくらい大人気ですしスーパーマーケットには鶏もものローストが沢山並びます。
ケンタッキーは高いし行列に並んでまで買いたくないし、スーパーマーケットのチキンは照り焼きばかりでこれも好みではありません。
それで一週間まえにアメリカ産骨鶏付きもも肉を仕入れておきました。でも食べたのはクリスマスイブではなく12/23です。
一つ￥１２８でしたが二つで１Kｇ以上ありかなり大きいです。オーブンが無いのでこれを塩胡椒して魚焼きグリルで焼きました。
肉が分厚いので焼くのになんと57分掛かりました。
焼き具合は丁度良く美味しく食べられました。付け合わせはキャロットグラッセとロメインレタスのサラダです。
ワインを食事と一緒に飲むときはカマンベールとリンゴを後にべるのですが今回は鶏が大きくて満腹になり、柿1/2だけ食べました。