これから関空
へ行きます。
オランダの姉 夫婦を迎えに～。
甘いもの好きなオランダ人の義兄に、ココアバナナマフィン焼きました。
「今日はアレないんですか？美味しかったから～」と
言ってもらって、すごく嬉しくて＾＾
調子に乗ってまたレシピなんか載せちゃうぜ～。
（さつまいものマフィン と大してかわりませーん）
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マフィン型 ５個分
バナナ・・・よく熟したもの ２本
薄力粉・・・８５ｇ
ココア・・・１５ｇ
無塩バター・・・５０ｇ
三温糖・・・７５ｇ
卵・・・１個
ＢＰ・・・小１
塩・・・ひとつまみ
牛乳（豆乳）・・・６０ｃｃ
バナナはトッピング用に１０個輪切りにしておく。
残りはフォークの背でつぶす。
①バター → 三温糖 → 溶いた卵 の順でトロッと
なるまで良く混ぜる。
②1/2 牛乳 → 1/2 粉類 → つぶしたバナナ １/２
③1/2 牛乳 → 1/2 粉類 → 残りのバナナを入れて
さっくり混ぜる。
バター少量を塗っておいた容器に入れ、
トントン数回空気を抜き、輪切りのバナナをのせる。
予熱しておいた１７０℃のオーブンで25分。
マフィンの中央に楊枝を刺して、何もついて来なければ
出来上がり～
（焼き足らなかったら５℃下げてから後３～５分くらい）
オーブンの種類によって火の通り加減が違いますが
うちは予熱１８０℃、そのまま１５分くらい焼いて
ふっくら膨らんだら１７０℃に下げるようにしたほうが
焼き上がりがきれいになること、最近になって気づきました＾＾；
マフィンはアツアツの焼き立ても、バターが馴染んだ
翌日も美味しいですよ
暑いけど
焼いてみてね～＾＾
最後まで読んでくださってありがとうございました
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