香港の英字新聞「SCMP(South China Morning Post/サウス・チャイナ・モーニング・ポスト/南华早报/南華早報)」は2022年09月03日に、中国の酒類ブランドであるMoutaiは、新しい商品を通じて若い顧客を引きつけることを視野に入れ、「白酒(baijiu)」を使用した初のアイスクリームを発売したとビデオで報告した。
中国の「国酒(national liquor)」として知られるMoutaiは、蒸留酒の一種である白酒のスタイルの一つである。
https://time-az.com/main/detail/77629
Moutaiは2022年08月末に北京で初のアイスクリーム店をオープンしたが、期待したほどの長蛇の列を作ることはできなかった。
SCMPは何人かの顧客に、白酒入りアイスクリームの感想を聞いた。
アイスクリームを食べすぎて二日酔いは？？？？
アルコール入りアイスクリームは、難しい。
香りをはっきり残して、アルコール分を減らすなどの細工が必要だろう。