今年も関西地方は
そろそろ梅雨入りの時期がやってきました。
梅雨は
湿気で身体がダル重ーく
何もしたくない症候群になりますが💦
梅仕事は毎年この時期になると
やりたくなる作業の一つです♪
（先日漬けた梅ジュース🍹下の方が
溶けてませんね💦）
今年は
さらに！
インスタで
美味しそう❗️作りたい❗️と
紫蘇ジュースを作りました！
↓
（紫蘇の葉っぱを洗っているところ。。
どんなふうになるかな？ワクワク☺️）
梅仕事や紫蘇仕事は
梅、紫蘇に
砂糖などシンプルな材料を加えるだけで
（梅仕事は瓶を振ったり、天日に当てたり
もう一手間かけますね♪）
仕事にも繋がっている？
何かと何かを加えて
まるで手品のように変化する
化学のようなら作業が好きで😊
おまけに身体にいい素敵なものに変化する❗️
ハマります☺️☺️
梅は
⭐︎疲労回復
⭐︎抗酸化作用
⭐︎胃腸を整える
などの効能があり
これから
梅雨から本格的な暑い夏に向けて
食欲が落ちたりするので
ピッタリな食材です♪
紫蘇は
⭐︎骨粗鬆症予防
⭐︎抗酸化作用（お刺身に必需品！）
⭐︎血行改善
などの効能があります。
梅干しは梅➕紫蘇は
夏にはピッタリな最強アイテムですね。
冷蔵庫がなかった時代の
先人達の知恵や工夫に頭が下がります🙏
紫蘇ジュースは
あまり時間がかからず
完成です♪
（炭酸で割るととっても美味しいです☺️）
紫蘇ジュースは
私の義弟のお母さまの紫蘇ジュースが
本当に美味しくて！
毎年楽しみにしていたのですが
ご高齢になられてから作られなくなり
他でいただいても
なかなかあの味の紫蘇ジュースに
出会えなかったのですが
@halu_homeさんの
紫蘇ジュースレシピは
とっても簡単で
ひと手間の作業が
美味しく出来上がるコツです♪
今年も昨年同様？
暑い夏になる予報です😱
手作りの
梅&紫蘇ジュースを
家族で飲んで
暑さを乗り切りたいと思います☺️
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