リバイバル版・ブノワトン高橋幸夫シェフを偲ぶ・・。
写真の通り伊勢原・ブノワトン、箱根湯本・麦師のオーナー高橋シェフの御別れ会9月末に行いました。
生前親交のあった約１００名以上方が、駆け付けてくれました。
ブロートハイムの明石さん、シニファシニフェの志賀さん、コムシノワの西川さん、ムッシュソレイユの竹内君、
濱田家の濱田社長、アビアントウの松尾さん、サンジェルマンの山崎豊さん、各製菓学校の方々、
料理通信の君島さん、カフェスィーツの村山両編集長、
湘南小麦普及で協力していただいた農水省の方々など、故人の功績に賛同した方々ばかりです。
スピーチの途中涙が出そうでした。 彼の事は忘れません！箱根の帰りに是非 麦師に立ち寄って見てください。湯本から東京に帰る時、左にエネオスのG,Sが見えて来たら、その先です。
皆さん！メルシー！です。
代官山のパッションさんの長男パトリックのやってるル・プティ・ブドンに行きました。
この店は全部のムニュがプチポーションでオーダーできるので嬉しいです。
写真はプレートに「Joyeux Anniversaire」と、僕の名前も書いてくれてお祝いしてくれました。
実は一昨日は誕生日でした。
朝から朝礼でクラッカーを鳴らして スタッフに祝って貰いました。こっぱずかしいなあ・・！
メールやお花を有り難うございました！
夕べフランス・ウ"カンス中のムッシュからお祝いの電話あり。フランスを車で、パワフルに走り回っているそうです？1日900km？
