資料は協和発酵キリン株式会社さんが作成しているDREAM CKDです。
ご高齢の方はどうしても食事量が落ちたり、肉や魚などの摂取が減りたんぱく質が足らないことが少なくありません(たんぱく質制限指導量よりさらに少ないとか、アミノ酸スコアが低いものが多いとか)。
食事療法を頑張っている方ほど、この傾向が強いのは残念ですが、これは私たち医療関係者の説明が足りないのも一因かと思います
指導されている食事療法の内容：
カロリー、
蛋白質、
塩分、
カリウム、
リン、
脂質などは、その時の状態で指示されたものなので、翌月も同じでいいとは限らないんですよ
カロリー、蛋白質、塩分、カリウム、リン、脂質などは、その時の状態で指示されたものなので、翌月も同じでいいとは限らないんですよこれをお話するとびっくりされることが多いですが、指示通りできても運動量に比較してカロリーが足りなければやせてしまいますし、指導内容を一度でしっかり行えないことも多いですし…
なので、栄養指導は自信をもってできるようになって、検査結果も安定するまではこまめに受けていただきたいのです
それはさておき、資料の内容をご説明しましょう
今日言いたいことは”すこやかに過ごす基本は３食欠かさない生活です”です（by DREAM CKD）。
高齢ほど栄養不足の可能性がある人が多いです。
６５～６９歳男性では、低栄養傾向の人の割合は１１．３％なのに対し、８０~８４歳では１５．２％、８５歳以上では２３．９％にもなります。
女性でも同様で
６５～６９歳では２１．７％なのに対し、８５歳以上では３４．３％にも上ります。
他にも朝食を食べない人も増えているようで１０年前とくらべると男女ともその差は顕著です。
『疲れてもう食べたくない』とか、『胃が重くて朝から食べられない』という声は聞きますが、
食事を1食抜くと、1日に必要なエネルギーや栄養素がとりにくくなります。
栄養不足にならないように、毎日朝食・昼食・夕食をきちんを食べる習慣をつけましょう
食べにくいとき、食事の内容を調節するのはもちろんですが
食べる時の器具にも気を配ってみてください。
軽くて口に入るヘッドが小さいスプーンは便利ですよ。
自助具といって、福祉用具販売店やインターネットで購入できます。
これは、軽くて持ちやすく、すべりにくく、ヘッドが小さいので一口の量が少なくて食べやすいんです
こんなのとか
こんなのとか
色々あるので、ぜひご自身や家族が使いやすいものを探してみてください。
