リン少ない食事はどっち？ ほうれん草の磯和えと菜の花の辛子和え

リン少ない食事はどっち

久々のリン　クイズです

ギリシャ　サントリーニ島

今日のメニューは

ほうれん草の磯和え　と　菜の花の辛子和え

です。

材料をご紹介します。

ほうれん草の磯和え

ほうれん草　　200g　一束

海苔　　　　　一枚

醤油　　　　　10g　こさじ2弱

菜の花の辛子和え

菜の花　　　　200g　一束

練りがらし　　約3g　こさじ2/3

醤油　　　　　10g　こさじ2弱

量と醤油は同じですね。

ふむふむ。

どっちにするか決まりましたか

モロッコ

答えは。。。

ほうれん草の磯和えの方が少ない

なんと

栄養価をみてみましょう

ほうれん草の磯和え

エネルギー　　30kcal

たんぱく質　　3.4g

脂質　　　　　0.5g

炭水化物　　　4.9g

カリウム　　　530mg

リン　　　　　58g

食物繊維　　　4.0g

塩分　　　　　0.7g

菜の花の辛子和え

エネルギー　　41kcal

たんぱく質　　5.3g

脂質　　　　　0.5g

炭水化物　　　6.0g

カリウム　　　140mg

リン　　　　　98g

食物繊維　　　4.3g

塩分　　　　　0.9g

日常よく食べるほうれん草と菜の花の比較です。

菜の花はほうれん草に比べてリンが少し高いので

食べる量に注意してください

ほうれん草はよく食べる食材かと思います。

リンは比較的低く安心でですが

茹でた状態で計算してもカリウムがやや高いので、カリウム制限がある人は、量に気をつけてくださいね

三和化学研究所さん発行の資料からご紹介しました。

最後までお読みいただいて

ありがとうございました

 ちからになります

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