久しぶりの更新です。
今日はお休みなので更新しまーす。
本当はもっとしたいんだけど、今京都は紅葉シーズンでちょー多忙
目が回る忙しさです
さて、昨日輸入食料品店で買っておいた、イギリスのビール（本当はサイダーという）を大好きな人と飲みました
それはこちら
ストロングボウ
リンゴで作ったビールです。
サイダーといえば日本ではあの三ツ矢サイダーを思い浮かべますが
味は全く違います。アルコールですんで・・・
味はと言えば・・・
リンゴの白ワインに炭酸が入っているような感じ（簡単にいえばね
）
大好きな人もおいしいと言って1本飲み干してしまいました
残ると思ったんだけどなあ
このお酒に合うおつまみはと言えば
ジャム
チーズかなあ
リッツにマーマレードやストロベリージャムで食べると最高においしいです。ブルーベリーはちょっと。。。
チーズは最近よくスーパーで見かけるラムレーズンの６Ｐチーズや、カッテージチーズがいいと思います
あーーー、
また飲みたくなってきた
でも今日は駄目
なぜなら・・・風邪をこじらせてしまったから
しばらくお酒はオアズケです。
おはようございます
今日はお仕事お休みです。
そして、お昼からスクールに行く予定です
今日は家庭料理
豆腐ハンバーグです。
これを御覧になってくださっている方の中には、こんな簡単なものって思われるかも知れませんが
あたしにとっては結構勉強になるんです。
そんなにお料理が得意ではなかったし、子供のころからお手伝いさえそんなにしたことはありませんでした
なので、家庭でできる簡単料理が結構楽しいんです。
もちろん将来的にはもっと難しい物にも挑戦して、みんなに喜んでいただけるようなおいしいお料理を出したいと思っています
さて、前置きはよしとして、先日のスクールで作ったものをご紹介します。
根菜入り車麩のカツ 玄米カレー
車麩に下味をつけながら戻して、すこし絞ってカツにします。
カレー具材は、玉ねぎ、牛蒡、人参、マッシュルームです。
それぞれをみじん切りよりもすこし大きめにカットして歯ごたえを残します。
ルーについては、ほうじ茶と、玉ねぎの皮からとっただしでカレー粉と赤ワイン、トマトジュース、ブイヨン、
ローリエ、ヨーグルト、醤油、ソース、ケチャップ、はちみつ、あとはガラムマサラで味を調節します。
味が整えば玄米にかけてカツを盛りつけて出来上がりです。
そして、焼きリンゴの押し麦クランブル
紅玉リンゴは皮つきのままバターでいためてんさい糖、レーズン、くるみを加えてさらに炒めます。
炒まればレモン汁を加え全体がしんなりするまでさらに炒めます。
最後にシナモンパウダーを振ります。
冷やしておいた別のバターを小さくカットし、戻しておいた押し麦と薄力粉を加え全体がそぼろ状になるまで手ですり合わせます。
できれば炒めたリンゴを器に盛りその上から押し麦のそぼろ状をかけます。
220℃のオーブンで20分ほど焼きます。
仕上げにバニラアイスを盛れば出来上がり
簡単でしょ
皆さんもぜひ挑戦してみてください。
こまち