皆様こんばんわ
今日は朝からずーっと大阪にいました
午前中はお仕事を増やそうと派遣会社の登録会へ参加、午後はスクールのレッスンでした
今日作ったものは
豆乳カルボナーラ
カルパッチョ
ユリ根のおからサラダ
セレブのレアチーズケーキです
まずは豆乳カルボナーラ～
生クリームは一切使わず、チーズと豆乳で作りました。
作り方は生クリームを豆乳に変え、卵は黄身だけでなく全卵をつかうだけ
ちょー簡単でしょ
すこし塩コショウを強めにしてくださいね。
さておつぎは
左がユリ根のおからサラダ
右がサーモンのカルパッチョです。
こちらも思った以上においしかったです。
しかもカルパッチョのソースはこれまた豆腐で作った自家製マヨネーズです。
全くマヨネーズの味はしませんが、絹ごし豆腐、醤油、プレーンヨーグルト、コンデンスミルクを混ぜるだけ
こちらも火は一切使わずにできます。
最後にはこちら
セレブレアチーズケーキです
セレブっていうのはワイングラスに入っているから
こちらはkiriのクリームチーズ、プレーンヨーグルト、はちみつ、ゼラチンをふやかしたものをフードプロセッサーにかけ回すだけ。
これが料理というのかと言われればどーなんだろう
でもしっかりおいしいですよ
今日1日大変だったけど、充実した1日でした。
皆さんの今日1日はいかがでしたか？？？
よい1日だといいのですが
さあ、明日も早いしもー寝ます
明日もよい1日になりますように
