皆様お久ぶりでございます
しばらくぶりなので何を書こうか迷ってしまいます
約半年ぶりの更新ですが、この間にいろんなことがありました
あたしの人生ってホントにいろんなこと起こりすぎでしょ
さて、地道に毎日頑張っていますが、そろそろ料理のレッスンもあと30講議までになりました
かなりの量のお料理をこの1年半で作ってきましたが、まだ本当に一人でできるのか不安です
将来は移動車でのデリカフェがしたいなと思っていますが・・・レシピはもちろん先生からご指導いただいた内容で作りたいと思っています
彼もだいぶ料理うまくなってきたねと言ってくれました
さて、話は変わりますが最近作ったご飯です
普通のハンバーグ
また、彼にも作りたいな
あ
ハンバーグを作るときに細かく切ったベーコンを入れるととってもジューシーになりますよ
ではまた
連日の更新に頑張っているこの頃
って言っても昨日今日との連日なんですけど・・・・
さて、本日は仕事が終わってから特に予定もなかったので、まず帰って掃除をし（最近掃除機が壊れて新しいものを買うまでなかなかできなかったので思い来て購入しました
）、洗濯し、お風呂に入って、夕飯の準備に取り掛かりました
今日は、先日道具屋筋にて購入した、蒸篭をつかって何かできないものかと考えていると、野菜が沢山あったので、蒸野菜を作ることに
野菜は、金時人参、大根、蓮根、薩摩芋、ジャガイモなんかも入れてみました
蒸し時間は、ほぼ、茹でるのと同じくらいの時間でいいようなので、結構思っているよりも早く出来上がりました
茹でたり、レンジでチンするよりも味が濃い感じがして甘みも感じられました
とってもおいしかったです。
特にディップもいらないし、お好みでバーニャカウダソースでもいいと思います
フレンチや割烹のように手の込んだものもあれば、家庭で簡単にできるものもあります。
どちらが本当の料理かなんて決まってないと思うし、作り手の気持ちの問題だと思います。
どちらも、それぞれが自信を持って気持ちのこもった料理ならばなーんの問題もないと思う
これからあたしもお料理をもっともっと勉強して、皆に喜んでもらえるようになりたい
昨日、大好きな人と初の大阪デートをしてきました
彼は料理人なので、行ってみたい所がなんと・・・道具屋筋
包丁やお皿、グラスに調理器具がぜーんぶ揃う、あの千日前の通りです
あたしも何年か前に来たっきりご無沙汰だったので行ってみることにしました
いつも『目にしているキッチン用品がずらりと並んでいて、しかも安いじゃあないか
思わず木製のスプーンを買いそうになり、彼に・・・「・・・いらんやろ・・・」と言われ、我に返ったあたし
また、無駄遣いするところでした
彼は来たことがなかったようで、かなり興奮気味にいろんな物を見てました
長時間外にいたこともあり、体が冷えてきたので、近くで発見した讃岐うどん屋さんへ入り、すこし体を温めることにしました
そこで頼んだものは、あたしが
天とじ丼
えび、ナス、たまねぎが出汁に染みてとーってもおいしかったです。
彼はこれ
あんかけうどんと親子丼
あんかけは寒いときにもってこいのあったまりアイテムですよね
こちらもおいしくいただきました。完食
体も暖まったところで今度は黒門市場へ
ここはあたしも彼も始めて行きました
お正月も近いので、棒鱈も吊るし売りされていました。
ここでも特に買物はせず・・・あっ、彼はチャンジャ買ってた
あと、クルミと雑魚の甘露煮も
ご飯のおかずです・・・
京都に帰って、ふと思ったのが京都を出て二人でデートしたのって久しぶりやなーって
しかも車じゃなくて電車で
とっても新鮮な１日でした
おしまい
