おにくー
昨日のお昼はTACの先輩がお店をお手伝いしてると言う今月オープンしたばかりのお店
『方南町 トリヤサイ』
に行って来ました！
場所は
店内の感じ！（お店のFBから拝借）
メニューは
けど、少食の女性でも美味しいのでペロッとセットでいけると思います
では、いただきます！
お肉はハーブが効いていて皮パリっと中はジューシーですごく美味しいです！
バターライスもお肉にとても合ってました！
ビーツのスープ(1枚目写真の奥のピンクのスープ）も僕は初めて飲んだのですが、普通は土くさい感じがする様なのですがこのスープは全然そんな事なくとても飲みやすく美味しかったです！
（僕は美味しい料理の説明がヘタので日記最後にランチプレートの説明を店長が書いたFBがありましたのでちゃっかり下に貼らしていただきます）
クッキーは店長の手作り！クッキーも美味しい
けど、クッキーはサービスなので注文しても出て来ませよ
けど、クッキーはサービスなので注文しても出て来ませよ先輩も店長もとても親切で人柄も良くさらにおしゃれな店の雰囲気もとてもいいので居心地がよくあっと言う間に時間が過ぎてしまいますよ！
今はランチ営業のみの特殊な営業で今年はあと、23日24日25日の12時〜15時（ラストオーダー14時30分）しか美味しいお肉を味わう事が出来ません！今年のクリスマスのチキンはぜひトリヤサイのチキンでお楽しみ下さい！
来年以降の営業日程はトリヤサイのフェイスブックでご確認下さい‼︎店長さんに相談すれば貸切営業もして下さるそうです！
来年は酉年！新年会は鶏料理専門店トリヤサイで！！
トリヤサイとネットで検索してみて下さい！
先輩、店長さんおいしい料理と楽しい時間ありがとうございました！ごちそうさまでした
【お料理の詳しい説明】
鶏肉は総州のブランド鶏「古白」です。
北海道の甜菜やオーガニックのご飯を食べて育っているそうです。
抗生物質などは使っていないので、お肉は甘くてサッパリ。女性でも300グラム（骨込）をペロリ。
朝までコケコケ鳴いていた鶏が、夕方にはトリヤサイに到着。
食べやすいように骨に沿って包丁を入れ、ハーブの液に一晩漬け込みます。シンプルに塩だけでも美味しいのですが、ちょっとオシャレに仕上げています。そして、朝から40分以上かけて低温オーブンでじっくり焼いてます。焼いているのでヘルシー。遅刻なんて出来ません！古白に悪い。
鶏肉もハーブもびっくりするくらい栄養や効能がある健康食品なんですよ。
ちなみにローズマリーは抗酸化作用や血行促進、老化防止なんてことも言われています。リラックス効果も高いローズマリーをタップリ使っているので、ゆったりと食事を楽しんで欲しいです。
バターライスの野菜も、4時間炒めてじっくり甘みが出ています。だから茶色いです。
ローストポテトはチキンと一緒に焼くので、チキンやハーブのエキスをしっかり含んで、仕上げにフランス産トリュフオイルをかけてます。ジャガイモとトリュフの相性はバッチリ。
サラダは細かくちぎって、女性の口でも食べやすく。そして、ワインビネガーを使ったシンプルなドレッシングであえてます。
スープにも野菜をタップリ。