世は「Ｓｔａｙ Ｈｏｍｅ」である。
自分のためにも、大切な人のためにも、見ず知らずの人のためにも、家に留まることが求められている。
社会を形成する一部である以上、出来る限り、従わないといけない。
そんな巣籠り生活であっても、食卓には華やぎが欲しいもの。
残念ながら苦境に直面している飲食店の皆さんは今、様々なテイクアウト・配送料理を提供してくれている。
苦肉の策であり、それほど利益も出ないだろう。
それでも、料理人としてできることを探して、全力を尽くす人たちを、何とか応援したいと思う。
グルメ界の有名人が提唱するような「勝手に救済」（神か仏か？）などという、上から目線の物言いではなく、本当にささやかながら、何かの足しにでもなってくれれば、との思いから、色々な店のテイクアウト料理を注文している。
その中でも、渋谷のフレンチ「モノリス」の料理は、素晴らしかった。
どうじゃ！、とばかりにそそり立つ、このラスボス感。
モノリス名物のパテ・アンクルート・オバール（ジビエ入り）、７０００円（税別）。
決して安くはないが、価値は十分。
この断面を見よ！様々な肉に、クランベリー、ピスタチオ、それにコクのあるジュレ。それらを比率良く包み込む生地がまた、サクサクで美味いことと言ったらない。４人家族で食べても大満足。ワインは色々試したが、甘口の白が一番しっくりきた。
こちらはグルマンセット（２人分 ２００００円税別）の若鶏のバスク風。当然だが、料理は全部２つずつ入っている。
テイクとはいえ、火通しは万全でパサつかず、しっとり。これで自作の比内地鶏出汁のピラフを添えたら、どんぴしゃ。
同じくグルマンセットの鴨モモ肉のコンフィ。定番にして王道。フライパンで焼き目をつけて、アツアツにむしゃぶりつく。家ならお行儀は関係なし。
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みも、トロトロでいい仕上がり。煮汁がまたコクがあって、パンでも米でも何でもいける。
この他、セットには豚とゴボウのリエット、スープドポワソンが付く。
そしてデザートは！
モノリスのご近所にある、「ＥＭＭＥ」の焼き菓子セット。
同じくご近所の「ラチュレ」出身の女性が始めた店のもの。
料理人同士の支え合い、助け合いというのも、素晴らしいことだ。
「救済」ではなく、応援したい、食べてみたい、という方は以下まで。
モノリス
電話：０３－６４２７－３５８０