旅想 サンセロニ4 | 御食事手帖

御食事手帖

主に東京と湘南で食べ歩き、でも美食のためならどこへでも旅するブログ



さあ、フォアグラの次はスープです。
?Consome de paloma torcaz con trufa y carcots"
トリュフ入りのコンソメです。
給仕の方が、銀の器からうやうやしくスープを注いでくれました。
その瞬間、トリュフの香りがもわ~~んと沸き上がってきたのです。
その香りは、何と例えましょうか。
「官能的」。
とでも言うべきか・・・、とにかくちょっぴり淫らな香りです。