🌈アレルギーは食が大切と気がついたのに、
なんだかうまく結果が出なくてモヤモヤしているあなたへ🌈✨
簡単にお料理上手になれて、
腸が整いすぎる手作り糀ライフ❤️
市販でも買える、噂のおすすめ黒糀
/
こんばんは
ジャンクな味が大好き♡
食いしん坊
アトピー糀クリエイターの
長沢みきです
\
メッセージをいただきましたー
まず、
改めまして
ブログを読んでくださって
ありがとうございます
嬉しいです
そして、
黒糀に注目される関心力も
さすがすぎます
改めてになりますが
糀というのは、
お米などの穀物を蒸して、
それに【麹菌】をつけて
繁殖させた発酵食です
こんな感じで、蒸したお米に
麹菌をふりかけていきます
市販でよく見かける
白っぽい色の甘酒や塩糀、材料の糀は、
お米に
【黄麹菌(きこうじきん)】
という麹菌を
つけて育てたもので、
世に売られているものは
ほぼ黄麹菌です
その麹菌の中で、
泡盛や黒霧島などの焼酎を作っている
材料となっている
黒麹菌をつけた糀が、
おいしくて
肌がきれいになったり
腸が整う
注目されて、
市販でも売られるように
なってきました
黑糀も、黑糀の中でも菌の種類や、育て方、
穀物の違いで全然仕上がりが違います
麦の黑糀は、手が真っ黒け
白米の黑糀は、グレー🩶
黒糀は、成長するときに
クエン酸を生成するので
すっぱいんです
なので、
甘酒にすると甘酢っぱくて
フルーティ
私は白米の黑糀がだーーいすき
/
これは、
甘酒じゃない
\
と
そのやみつきなおいしさに
特にはまる女性が多くて
「また食べたいから、続く」
私もその一人です
そして、
黒糀は、
麹菌の中でも
酵素量が黄麹菌の約4倍で
腸内環境を整える、
アレルギー耐性での腸活という点で
効果が高いというデータも
取れている方もいるほど
圧倒的な
腸活力なんです
また、
私がおすすめしている
糀化粧水も
黒糀でないとここまで整わないという
違いが明らか
正直、
黒糀は知らないと
もったいないです
なので、
黒糀どこかで買えないかな
そう思われるあなたって
とても素敵です
ぜひぜひ出会っていただきたい
黒糀を市販で出している、
有名なのは、
みやもと糀店さん
ホームページには、
黒糀について説明があるので、
よろしければ
見てみてくださいね
ただし、
黒糀を作られているのは、
5月から12月なので、
現在は購入できなくなっております
もうひとつ、黒糀を販売されている
おたまやさん
もともと
黒糀を大量に糀屋さんで作るのは、
その菌の違いから季節を分ける、
場所を分けるなどしないと難しいもので、
黒麹菌のすごさが世に出てきていても
生産ができるところは
本当に希少なのが現状です
私の自宅付近にも、
糀屋さんがあるのですが、
『黑糀を頼まれて作ってみたけど、
うまくいかなかった』と
お話しされていました
また、
昨今の糀への注目度の高さで、
おいしい糀
材料に安全安心を考えて作られている糀
売り切れて買えない
本当に多くなりました
それだけ、糀を食べてくださる方が多くなっているということで、嬉しいなぁとも思っています
そして
私自身
黒糀のおすすめはありますか?
とよく聞かれますが、
本当に申し訳ありませんが、
自分が育てた
手づくりの黒糀が
一番おいしいのです
ほんと、親バカですみません
自分で育てた糀が、
1番可愛くて
1番おいしい
なぜなら
あなたや
あなたのお家の常在菌で
一緒に育つ✨
この世でひとつしかない
糀が育つから
手づくり糀は、
もともと酵素力の高い黒糀を
さらにあますところないような
作り方で
育てているので
手づくりの黒糀を召し上がる方の
市販の黒糀と全然違う
というお声や
そして、
心とからだの変化は
正直本当にすごいんです
手湿疹がよくなった
息子のアトピーがよくなった
私もですが、
毎日ワンスプーンの
手づくり黒糀の甘酒を
『おいしいから
食べていたら』
そんな生徒様ばかり
市販の糀、手づくり糀、
あなたに合ったものを
選んでいただくヒントになりましたら
嬉しいです
ちなみに、
黒糀化粧水は
直接お肌につけるもののため、
材料のお米は特別栽培米などの
安心な材料を
間違いなく推奨いたします
安心安全な材料を
自分で選べて、
手づくり糀は
その育て方から
酵素力の高い糀が育ちます
そして、
希少な黒糀を含む糀たちが
一生作り放題
食べ放題
その麹菌が育つ姿から、
あなたの尊さや
そのままでいいんだよ、と
教えてくれる
お金では買えない豊かさ
そんな生活が
あなたの自宅で育てられる
手づくり糀ライフ
頑張りすぎていて
自分らしさを認めようという
流れなのに、
自分を出すのが
怖い
底上げが必要な今の日本
少しでも気になる方は、
その力を手にしていただき、
日本中に広まれば
いいなと思います
難しそう?
おおがかりそう?
そこは、
私の役目ですので
ご心配無用です
洗い物苦手でも
お料理苦手でも
習ってやらないタイプの方でも
生活に根付くようなプログラム
積み上げまくっておりますので
おまかせください
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お声かけが多いので、
そろそろや動きます
糀たちを通じて、
あなたがなりたいご自身になれる姿を
見るのが
なりよりの幸せです
私の願いはただひとつ
みんなみんな
おいしく頑張らずに
幸せになぁれ
出逢ってくださって、
ありがとうございます
食を糀で整えるには、
何をしたらいいの?
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