荻窪、2月にオープンホヤホヤ、明るい女将が孤軍奮闘する手打ちそば 凛太郎。
教会通りの先です。
カウンター4席、2名用テーブル1卓。
🟩きんぴら (400円 税込)
自家製きんぴら、旨いですね！
🟨そば焼酎雲海 (500円 税込)
そば焼酎の蕎麦湯割り
おつまみに、揚げ蕎麦、お浸しを添えてくれました。
🟩十割そば (900円 税込) 土日限定
栃木玄そば
かえし、塩梅良好。
🟨蕎麦茶
蕎麦の仕上がり具合良好。
かえしの塩梅もほどよいです。
当面、売り切れ御免なので、昼過ぎで営業終了してしまいます。
女将さんの写真を撮って見せたら、「わたしが飲んでるみたい〜」と笑う女将。
雰囲気よく、居心地良好です。
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手打ちそば 凛太郎
東京都杉並区天沼3-6-21 舟木ビル 1F
神楽坂から折れる三年坂、甲州屋と同じビルの地下にあるスタンディングバー夢幻。
細長く奥へ延びる店内は、カウンターと奥にテーブルあり。
いずれもスタンディングです。
チャージなどはありません。
◆マティーニ
◆白州
店内、かなり暗いです。
Bar歯車よりは明るいか？
まあ、とにかく、若い頃はともかく、老眼になると目が暗闇に慣れるまで時間を要します。f^_^;)
神楽坂お散歩の〆にサクッと一杯でした。
神楽坂お散歩
甲州屋に来てみました。
その名の通り、山梨県甲州市をコンセプトにした大衆居酒屋です。
細長く奥へ延びる店内は、カウンター、テーブル、ボックス席、小上がりあり。
🟩煮貝 (1,200円 税込)
煮貝とは、駿河湾の鮑を醤油ベースで煮た料理です。
小粒ですが、しっかり鮑です。
海の無い山梨で鮑の料理。
諸説あるようですが、武田信玄が駿河湾の鮑を所望したとか？
それを機に、生の貝を山梨に運ぶのは難があるため、煮た鮑を用意したのが始まりだそうな。
現在、山梨といえば煮貝は外せない一品です。
🟩鳥モツ煮 (500円 税込)
ハツや砂肝などたっぷり、コッテリしたモツ煮です。
ぼくにちょっと甘過ぎかも。
🟩大根の煮浸し (350円 税込)
煮貝のタレを使っているとのこと。
さっぱりとした炊きあがりです。
🟩お通し
もやしの和物
🟨甲州 (3,600円 税込)
もちろん葡萄は甲州です。
ほのかな甘みと酸味、さっぱりキリリなワインです。
久しく甲府に行ってないですが、甲州含め、たまには山梨に行ってみようかな？
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居酒屋 甲州屋
03-3260-6709
東京都新宿区神楽坂3-2
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13029296/
