池袋の裏路地にある老舗洋食店 キッチンABC。
黄色とオレンジのカラフルな内装の店内は、ストレートのカウンター、テーブル数卓。
🟩サービスセット (1,180円 税込)
メインは、ハンバーグ、ポークジンジャー、若鶏のソテーよりチョイスします。
この日は、ハンバーグをチョイス。
カニクリームコロッケ、目玉焼き、赤スパゲッティ、サラダ、味噌汁、ライス付き。
🟩ちょび黒(お試し黒カレー) (120円 税込)
ちょび黒は、ライスに目玉焼きを移動して、そこに加えます。
ABCの黒カレーは、しっかり辛みがあるので、ほんのひと口のちょび黒でも、十分なインパクトがありますよ。
味わいは、想定内です。
肩肘張らずに色々味わえる日本の洋食店って、何気に好みです。
当店も、これからも生き残って欲しいと思います。
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キッチンABC 池袋東口店
03-5396-5399
東京都豊島区南池袋2-16-2 大西ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13130238/
六白黒豚フィレ
六白黒豚ロース
KEITAんの地元鹿児島 黒毛和牛 曽於さくら牛A5
六白黒豚生ハム 2年熟成
六白黒豚メンチ
新潟県産コシヒカリ 六白黒豚の豚汁
キャベツ
豚には豚を 😆
ガージェリー
久しぶりに西荻窪 TONKATSU KEITA
西荻窪の優良店かつ人気店、とんかつけい太。
食べログのとんかつ部門では、全国第7位に付けている名店です。
その、けい太さんが満を持して、ちょっとアップデートバージョンの新店舗をオープンするに至りました。
グランドオープンは、2025年1月13日です。
ぼくは、料理店とは味ばかりでなく、その空間に価値を見出す存在であると思っています。
その点、この度の新店はとても素敵な空間です。
そもそも、青木君の人柄や雰囲気の良さゆえに、居心地そのものも良好です。
さらにデザイン性もよく、座り心地良好、とても居心地いいです。そんな空間で旨いとんかつを味わえるとあって、ぼくお気に入りになったことは言うまでもありません。
豚肉は、鹿児島で実兄が大切に育てた六白黒豚です。
幼少の頃から養豚を見てきた青木さんにとって、命への感謝の想いは一入です。
久しぶりの訪問。
牛カツと豚カツの食べ比べコースをいただきました。
🟩牛カツと豚カツの食べ比べ (5,000円 税込)
・六白黒豚 2年もの生ハム
・キャベツ
・六白黒豚フィレ
・六白黒豚ロース
・和牛カツ
KEITAさんの地元、鹿児島で生産している黒毛和牛 曽於さくら牛 A5
・六白黒豚の豚汁
・新潟県産こしひかりのご飯
・アイスクリーム
🟩メンチカツ
六白黒豚のメンチ
🟨ガージェリー
🟨水
鹿児島産の天然水を使用しています。
味わい、仕上がり具合、総じて言うことはありません。
久しぶりのけい太のとんかつ、旨すぎました！
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tablecheckより完全予約制
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http://www.tablecheck.com/shops/tonkatsu-keita/reserve
(tablecheckへのアクセスはインスタぐラムにもURLが貼ってあります)
👇
http://www.instagram.com/tonkatsukeita
支払いは、キャッシュレスのみ
蒲田といえば、言わずと知れた名店 初音鮨。
その歴史は古く1893年創業です。
現在乃親方で四代目でしたか？
親方は、惜しみなく後世育成に取り組んでいます。
弟子たちは、現在、第五世代、砂原隼斗君、芳池大輝君、梅木省吾君、武川周平君の4名メインで切り盛り。
柔らかいウェーブを描いた店内デザイン、青々としたドア。
モザイク的なデザインにアクリルを駆使したL字型のカウンター。
後世の修行という意味もあり、質実共に手抜きなしでも廉価に抑えた価格設定にされています。
まずは炊き立ての舎利、ほどよく火入れされた赤酢が用意され、目の前で舎利を切るというパフォーマンス。
ほどよい温度に落ち着いた頃合いで、にきりを開始します。
🟩お任せコース (8,800円 税込)
親方が仕切っている時は、5〜6万円を下らない初音鮨。
弟子たちを育てるために、弟子たちに板場を任せられている時は、お任せにぎりで8,800円という廉価に抑えられています。
🟨生ビール
🟨緑茶ハイ
🟨田中六五
親方が板場に立つ時は、5万前後が相場なので、弟子たちの板場はとてもリーズナブルです。
第五世代の弟子たちの板場と言っても、皆さん、対応、気遣い、しっかりと育てられていて、十分満足できるひとときでした。
将来、楽しみなメンバーでした。
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初音鮨
03-3731-2403
東京都大田区西蒲田5-20-2
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13017742/
