以前、朝食に美味しいクロワッサンがあるだけで、
ホテルのような、
いやそれ以上のテンションがあがる朝食が作れるよ！と
ご紹介しました。
個人的には、日本で食べるなら
PAULのクロワッサンがいちばん美味しいと思う、と
ご紹介したのですが…（パリでよく食べていました）
大切な食べ方をお伝えしていなかったので
記事にしました（笑）
クロワッサン、パンオショコラなど、
バターが多いパンは、
そのまま食べたら美味しくありません。
パリは乾燥しているので、
クロワッサンもバリバリッとしているんですが、
日本は湿度があり、フニャフニャになるので
必ず一手間要ります。
パリのホテル朝食の作り方
①トースターを３分、空っぽのまま温める
②あったまったら、パンの下の部分を上にして、
１−２分、焦げないように温める
③お皿に出して、５分ほど冷ます
これが絶対必要です。
水分と一緒になってべちゃっとなったバターが
一度溶けてから固まり
バリッバリのクロワッサンに生まれ変わります
我が家では、さらにバリバリにするため、
たくさん買ってきて、冷凍します。
冷凍すると水分が飛ぶので、
それを↑の方法でバリバリにしてから
食べます。
(冷凍のときは、解凍せずそのままでトースターに。ただし余熱を少し長くして、温めもギリギリ焦げないくらいまでやります。)
このバリバリのクロワッサンと
紅茶（カフェオレなど）
卵料理やフルーツヨーグルトなんかがあると
どんな高級ホテルよりも
素敵な朝食が、家で食べられます。
（高級ホテルでも、クロワッサンが美味しいかどうかは当たり外れがあるので）
クロワッサン、平飼い卵目玉焼き、サラダ、梨。本当にホテル朝食超えます。
それともう一つ。
PAULのバゲットもおすすめ。
が！
こちらも必ず一手間必要です。
（湿度が高い日本で、パリのようなパンを食べるなら必須）
①バゲットを、食べる分だけ切って、
サンド用に切り込みを入れます。
②それを、トースターで軽く温めてから
冷まします。
③冷めたら、サラダチキン、スライスチーズ、グリーンリーフをはさむ
（アボガドやサーモンなどお好きに）
これで、バリバリのバゲットサンドができます！
パリで食べたパンがあまりに美味しく、
でも日本で食べると…？？？
だったのですが、
水分を必ずとばす！ことで
パリで食べるようなパンに生まれ変わります！
一手間大変だけど、
この方法で食べる方が、
サンドになって売っているものより
断然美味しいのでおすすめです。
「もっと自分を愛そう」と言われても、
何やったらいいか
わからないですよね。
でもこんな簡単な事なんです。
パリの朝食を日本で、自宅で…
たかが朝食ですが、
テンションが上がるもので、
自分をもてなしてみてくださいね♪
