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Jhcしらさぎ パンとケーキの材料・器具専門店

Jhcせんぼくは、高倉台から堺市中区、しらさぎへ移転しました。元製菓専門学校講師のお店とパン教室・ケーキ教室の紹介です。

 朝夕はかなりお寒くなりましたね。

昨年の営業日誌を見ますと、やはり日中は温かくても夜は寒いと書いてありました。

 

11月になりますとブロガーさんよりは紅葉の便りも沢山頂いております。

いつの間にか冬の気配も感じさせられる今日この頃でございます。

 

寝具、服装もすっかり冬支度になりましたが皆様は如何おすごしでしょうか。

今年の夏は酷暑でしたが、その時でも寒い冬よりは、このくらいでも良いと思っていたくらいです。寒いのは嫌いです。

 

この度お友達と忘年会

ヱツ

 もう、そんな時期❓

 

月日の経つのは早いものです。

きっとお正月も直ぐでしょう。

 

「あん」という創作料理のお食事処に行きました。

場所は(なかもず}ですから我が家の近くです。

 

  

近くにこんな良いお店があるなんて知りませんでした。 

 

わたしのオーダーです。

 

 

 

カボチャのあんかけです。

 

 

 

 

予約をしていましたが満席でした。

夜も予約です。

 

私達の頂いたランチは¥2200(税込)でした。

ドリンクはベット¥250です。

 

食材に拘り美味しくいただきました。

 

我が家の夜食事です。

簡単に済ませました。

 

キノコ炊き込みご飯です。

キノコ炊き込みご飯です。

ごはんも、お吸い物も永谷園の袋です。

 

2合のお米に昆布5cm袋2が丁度よいです。

キノコに味りん小さじ2、醬油小さじ2と、混ぜておく。

 

生椎茸、ブラウンマッシュルーム、舞茸、竹輪を入れました。

 

茶碗蒸しはcoop のマツタケ茶碗蒸です。

宅配でしたが、美味しいでした。

 

 今日は朝から冷たい雨です。

最近は特に朝夕がお寒いですね。

 

 タイトルにありますパソコン音痴とは、です。

アメブロを開いて訪問をしょうと思いますと、ログインをするようにあります。

 

最近は特にこれが多いのです。

何時もと同じくしていますのに、どうしても出来ませんでした。

 

折角Blogをやる気になっていましたのにと、リモートサポートに相談することにしました。

遠隔操作をして見てくれました。直ぐにログインが出来ました。

 

そうしているうちに又、おかしくなりました。

リモートサポートは恥ずかしいのでかなり、苦闘しましたが出来なく又、リモートサポート

です。

リモートサポートでもかなり見てくれましたが、ブログ画面が消えて、新しく作りなおすことでした。

そんなこと‼ 相談は仕方がないので終わりにしました。

 

私にはパソコンの先生が付いてくれていますが、お忙しいお方なの気の毒なのです。

でも、お聞きしました。

「多分こうと思うが見ないと分からないので明日に私の自宅にいら下さる」約束約束でした。

 

 

今朝早く、雨の中ご主人さんの車で自宅にいらしてくださいました。

見えてから時間にしますと5分位で完了、頭の良さに感心です。

そうしてお休みの所直ぐにいらして下さいまして感謝です。

 

私のパソコン音痴を先生は知っていますので、直ぐの解決です。

今のブログになる前に作ったIDが残っていて、そのIDでログインをしょうとしていました。

Blogが全部消えたと思い焦りましたが良かったです。

 

 ブロガーの「ふわ子おばさん」を訪問をしますと、何時もシフォンケーキを上手に作られています。

それも創作シフォンケーキです。もうプロと言っても過言でありません。

 

創作とは、すべての食物をシフォンケーキにするのです。

例えとして、🥕、🌽、🍌、🍠、すべての食べ物です

 

この度は、焼きいもシフォンケーキでした。

サツマイモは蒸したり、焼いたりは水分が多いので焼きいもが美味しいとありました。

焼きいもとは、成る程と思いました。

   

 私の焼き芋の作り方です。

秘密兵器を使います。

この袋に入れ、オーブン220℃で20分焼きスイッチを切り5分置きます。

 

ホッカ、ホツカ焼き芋ができます。

この焼き芋でシフォンケーキも作りたいです。

この袋でハード系のパンも焼けます。


ソーセージも焼けます。

お試しください。

 

寒くなりますがお体お大事にお休みくださいね。

 

 

 

  私の高齢者にはキティちゃん展は無塩でしょうが、キティちゃんの抜型でクッキーを作ります。

でもですね、 こんな展示会がありましたら私も行きたいです。

キティちゃんと尾形光琳の絵などもっと皆様に知って頂きたいです。