今日は朝から、イエイエ夜中から雨でした。
起きた時の室温は１７℃でしたが、それからは上がらなくやはり暖房がいりますね。
作日迄の晴天は嘘のようですね。やはりお天気が良いと気持ちも良いですね。
文旦のケーキを作りました。
昨日はお友達がいらして下さるとのこと、文旦のケーキをつくる予定でしたが
彼女にそのむねを話しますと、文旦が嫌いとのことでした。
よくよく話を聞きますと、子供のころに文旦の木があり 美味しく無かったそうです。私が買ったのより、もっともっと、大きくその嫌いな文旦が木の上より落ちてくるそうです。
私が買った文旦は美味し過ぎですのに、どうして嫌うのか不思議でした。
話の続きを聞きますと、今はどうも肥料なども改良され、グンと美味しくなったようです。
話は終わり文旦の皮を剥き、一房勧めますと、昔の思い出があるのか、受付けません。
仕方が無く彼女が帰られましてからケーキ作りです。
１個のほとんど入れました。３段に分け、入れました。
１６０℃で４５分焼きました。
美味し過ぎでした。自慢の出来るケーキになりました。
程良い酸味とお上品な甘みです。現在の文旦ですからこのようなケーキになったのでしょうね。
皆様もお試下さいね。