今朝はとても寒いでしたが、日中の天気予報は暖かくなる予報でした。
本当かしら？と思いましたが、予報通りのお天気でした。
そんな寒い朝に仲良しブロガーさんを訪問しますと、寒い夕食には「常夜鍋」が体も温まり良いとありました。
レシピはホーレンソウが主なようです。
ブロガーさんは家庭菜園をされていらっしゃるので、新鮮なお野菜を沢山入れていました。
私は残り物ですが、豚肉、ホーレンソウ、白菜、お豆腐、焼きお餅です。
夜ではなく、「常朝鍋」がピッタリの朝でした。
お水に昆布を入れて少しおきました。
昆布と野菜はお出しが出るものと、再認識をしました。
手作りのゆずぽんで頂きました。
少し遅めの昼食でした。
オムライスです。白菜とわかめのお味噌汁です。
オムライスは何度高いとお思いでしょうが、簡単に出来ます。
少し大きめのフライパンでケチャップライスをつくります。
半熟卵の上にケチャップライスを置き、フライパンより少し大きめのお皿をかぶせひっくり返します。
ラップを使い再度を細く形をつくります。
簡単に出来ますので作ってみてくださいね。
ソースは、卵を焼いたフライパンで、ケチャップにとんかつソースを混ぜお砂糖を二つまみ入れ、お水を適量入れ火にかけます。美味しいでした。