おはようございます
年明けから、急に雪が降り始め、寒さが厳しくなってきましたね
これから、来月いっぱい、本格的な新潟の冬。寒さと上手に付き合っていきたいものです
さて、2026年はsolo cafeから、ゆっくりと始めたいと思います。13:30〜18:00まで、よろしくお願いいたします
1、2月は雪により道路状況など悪くなりますので、くれぐれも無理なさらぬようにお願いいたします。
solo cafeが初めての方は、最後にご案内を記しますのでご一読の上、ご来店くださいませ。
今日のおやつは…
@バナナのチーズテリーヌ
@金柑のマフィン
バナナは完熟した甘味が乗ったものを使い、寒い冬ながらも…南国の気分？！材料を少し見直し、甘過ぎず爽やかな風味を出しました
この時期から、金柑のお菓子が出始めます
小さな金柑の種を取る作業、無心になります。ケーキにして焼くと、香りが立ち、酸味も苦味も優しくなる金柑。生よりビタミンは減少しますが、季節を感じていただけたら嬉しいです。
それでは、今日も良い一日をお過ごしください
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〜solo cafeについて〜
「solo cafe」では、おひとりでご来店いただき、店内では静かに、読書、勉強、仕事などで過ごすスペースをお客様に提供しています。通常営業のように、お連れ様とのおしゃべりはできません。それぞれ、みなさまが快適にご自身のやりたいことに集中できますように、お互いご配慮いただけましたら助かります。
＊ドリンクはsolo cafe専用メニューです(通常営業よりは少ない種類です)
＊手作りのお菓子もご用意がありますが、セルフサービスで小さなお菓子(袋菓子)もお召し上がりいただけます
通常営業にはない、静かな空間でひとり時間を楽しんでいただく日です。お客様同士の空間を優先しますので、混雑が感じられる場合には、満席でなくてもお入りいただけない場合もあることをご理解くださいませ。
店主も読書や作業をしながらの接客です。必要以上のお声がけやサービスはいたしませんが、何かご不明な点があれば遠慮なくお尋ねください。
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＊お知らせとお願い＊
昨年末の営業の際、店舗敷地内の駐車場にて、お客様の車同士の接触事故がありました。
店を出て、車に乗ろうと思ったお客様が、ご自身の車に大きめの擦り傷が付いていたことに気づかれて、お知らせくださいましたが、隣に停めてあった車のお客様は、もう既にお帰りになっていました。
傷の状態から見ると、隣の方の車にもダメージがあったかと思われましたので、ブログやInstagramでご連絡いただけるようにお知らせしましたが、ご連絡いただけず今日に至ります。
こちらの店舗に限らず、お店の駐車場はお客様同士の譲り合いや思いやりを持った上で、ご利用いただけるように整備しているかと思います。
jet streamの敷地は民家の庭の一部のため、普通の駐車場より狭く、停めにくいかと思いますが、今までお客様のご理解やご協力のもと、大きな事故はなくご利用いただき本当に感謝しています。
もし、駐車に不安がある方は家屋裏側の駐車場もご案内できますので、どうぞ「遠慮なく」お知らせください。車が出にくい場合には、他のお客様に車を動かしていただくようにお願いすることも度々ありますが、みなさま快く応じてくださいます。
人に頼ることは「迷惑をかけること」ではありません。その後、皆様が気持ちよくお過ごしいただくために必要な声がけです。ご協力をお願いいたします。
jet streamのお客様は、店主が言うのもなんですが…みなさん、人として自慢できる方ばかりです。ご来店されるみなさまには、良い気持ちでお帰りいただけるように、店主も心がけていきますので今後ともよろしくお願いいたします。
jet stream店主
どなたさまも、また、新たな日常へ、感謝して進めますように。
ありがとうございます！
2026年もどうぞよろしくお願いいたします
午後からは雪予報…
