おはようございますニコニコ


10月もあと数日で終わります。何故だか…今月はいつも以上に1か月が過ぎるのが早い気がします。多分…残りの2か月はもっと早いのでしょうけれどびっくり荒波に飲まれぬよう、世間の流行に流され過ぎぬよう…しっかり立たねばなりませんねチュー


さて、今日は営業日ですが、今日も先週に引き続き
13時半の開店とさせていただきます。度々の変更、申し訳ありません。


今日のお菓子は…


ハロウィン🎃仕様の…バターナッツかぼちゃのチーズケーキニコニコこのケーキは、バターナッツかぼちゃを蒸して、裏ごしするところから始まります。その時により、かぼちゃは水分量も違い、産地により甘みも異なるので、毎回同じ味にはならないクセモノあせる今年はどんなでしょうか?お試しくださいウインク


様々なりんごが出てきたので…りんごのシフォンケーキ🍎も焼きました。煮たりんごをゴロゴロと入れた生地は半分をメープルシロップの甘みにしてあります。とても優しい…いや、優しすぎました(笑)ちょっとクリームを添えてみますね。


最後は…いちじくのケーキおねがい火を通したいちじくの甘みとケーキ生地がとても良く合います。秋の香りに癒されますね。


今日はお客様のリクエストでビスコッティもあります。いつも営業日にあるわけではありませんので、確実にご入用の方は、お電話やインスタグラムのDMでお問い合わせくださいニコニコ


秋の味覚、盛りだくさん!みなさまのご来店をお待ちしております。


今日も良い一日をお過ごしくださいおねがい


*おまけ*


今、我が家で預かっている子猫たち3匹、早くも生後1か月を超えましたニコニコ離乳期はなかなか難しい時期で、体調を悪くした子たちもいましたが、いまでは、ひと山乗り越えて、大人へのステップを上がり始めました!↑画像は、ラスカルくん、ちょうど1週間くらい前です。


白い子はノンタンくん↑おもちゃで遊ぶようになりましたラブ


そして、一番新しい昨日の画像。こちらはシンバちゃん🦁。仔猫らしい顔つきになってきましたウインク毎回のご飯タイムは大騒ぎあせるまたしばらく、猫の保育園、園長ですてへぺろ
おはようございますニコニコ


秋晴れがあったかと思えば、今日のような曇り空だったり…「女心と秋の空」ラブとはよく言ったものですね。こんな風にして冬へとゆっくり向かう季節です。


さて、今日は営業日ですが、予定していた時間より30分開店時間を遅らせていただきますあせる13時半から17時までよろしくお願いします。(キッシュ販売は14時からです)急な変更で申し訳ありません!


そして、今日はみんな大好き「kimiキッシュ」の日音譜

(画像は以前のものですが、大きさのご参考にしてください。24センチの型の1/4がワンカットです。)

☆かぼちゃ
☆レンコン
☆きのこと紅あずま
☆じゃがいもとにんじん

以上4種類をご用意してくださいます!秋の味覚満載の具沢山キッシュをお楽しみくださいウインク


尚、キッシュの販売は準備のため14時からとなります。


今日のお菓子は…  


@バナナのタルト(バター、卵不使用)
@けしの実のケーキ
@りんごのケーキ(りんごは長野産秋映を使用)


バターたっぷりのケーキ2種に加え、バター、卵が入らないバナナのタルトを焼きました。バターが入ったものより生地はザクザクで、クラッカーのようにあっさりしていますが、中身はバナナの甘味とアーモンドクリーム(もちろんこちらもバターなし)が濃厚です。軽いおやつがお好みの方に。


それでは、今日も良い一日をお過ごしくださいニコ



おはようございますニコニコ


昨日の夜から冷え込んで、今朝も寒いくらいでしたね。猫たちが朝方は寒さに耐えかねて、毛布に潜り込んでくる季節になってきました。朝晩の気温差には気をつけて、暖かくお過ごし下さいおねがい


さて、今日は営業日、13時から17時までよろしくお願いしますウインク


今日のお菓子は… 


@バスク風チーズケーキ
@プレーンシフォンケーキ(シャインマスカットサンド)
@チョコバナナマフィン


今日のバスク風チーズケーキは、画像↑よりもっと焦げ目が濃く、より本場に近い焼き加減です。


プレーンシフォンケーキには、贅沢にシャインマスカットと生クリームをサンドします!!この夏、ワタシがハマりにハマッたシャインマスカット。シャインマスカットそのままで、コーヒーのお供になるほど美味しく感じられましたおねがい先日は、トーストにバターをたっぷり塗り、シャインマスカットを乗せて食べたら…それもまた美味ラブ下手なケーキに何千円使うなら、シャインマスカットがおススメです照れ


それでは、今日も良い一日をお過ごしくださいニコニコ