おはようございます
3月に入り、あっという間に2週間
2月末に春めいてきたかと思いきや…やはり、3月は難しい季節。急にまた寒くなってきたり、みぞれがチラついたり
春を気持ちよく迎えるには、今の時期、いかに体に優しく過ごすか…が鍵だとしみじみ感じます。
お別れ、出会い、新生活など、忙しい時期かと思いますが、体調には気をつけてお過ごしください
さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします
今日のお菓子は…
@越後姫のバスクチーズケーキ
@りんごとにんじんのスパイスケーキ
@金柑のアーモンドチョコレートケーキ
そろそろ、いちごも少し手を伸ばしやすい価格で出てきましたね
越後姫を贅沢に煮て、バスクチーズの生地に合わせて焼きました。中身はトロッと柔らかく、香りは「いちごミルク」
春の始まりです。
そして…冬のお菓子の終わりを告げるのが、スパイスケーキ。甘いにんじんが出ている間は作りますが、やはり、冬のイメージ。具材が多いため、真ん中と端に差が出るため、今回は量り売りで重さによりお値段が少し違います。
今日のアーモンドチョコレートケーキの中身は金柑。柑橘とチョコレートの組み合わせがお好きな方はぜひ
そろそろ、春休みの時期。
各地でイベントがあったり、旅行の時期にもなりますね。楽しい3月になりますように
それでは、今日も良い一日をお過ごしください
＊お休み報告＊
2月末から3週間近くお休みをいただいていました。
確定申告をドタバタ終わらせ、分子栄養学のセミナー参加のため東京へ。
オーソモレキュラー栄養療法を日本で広めてきた医師のお一人、溝口徹先生の貴重なセミナー。
会場には100名ほどの参加者、昼食後、3時間半の講義。これは寝るかも…と思いましたが、内容が面白すぎて、また、先生が会場を歩きながら、時々当てられたりするためドキドキして目はパッチリ
久しぶりに学生気分。
低糖質で、タンパク質多めのお弁当が美味しくて。
大満足のセミナーでした！
セミナーのお話しを周りのみなさまにも還元できるように頑張ります♪
新潟より一足先に春めいた実家がある土地へ寄り…
新潟に帰ってきたら、こちらも春の始まり。
これは小松菜。食べるつもりが、可愛くなって育てたらこんな花を咲かせてくれました
毎年恒例の…ホワイトデーギフト注文をお渡しして…
昨日は、ミルクボランティアの報告会のため「下越動物保護管理センター」さんへ。会の前に、ボランティア仲間のみなさんと近況報告などしながらおしゃべり。
この春(令和8年度)からは、譲渡される保護猫はマイクロチップ装着が義務となることが大きく変わりました。今までは「努力義務」でした。詳細は里親希望の方に直接お話しいたします。
来月から本格的にシーズンに入ります。
今年もできる範囲で協力していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします！
長くなりましたが…お休み報告。
また、みなさまと直接お話しできること、楽しみにしています
みなさまも、体も心も適度に休んで、春をお迎えくださいね。
solo cafeが初めてのお客様は最後にご案内を記しておきますので、ご一読の上、ご来店ください
こんな香り高いお花のアレンジもさりげなくお客様を迎えてくれて、良い空気感。