おはようございます晴れ晴れ晴れ


梅雨、終わったの??…という感じの夏らしい空。すでにバテそうな気温が続きますね。今週末は夏至。とにかく、なかなか暗くならず…ついつい油断して動いてしまいます走る人走る人走る人活動的に動ける幸せを感じながら、季節の移ろいを楽しみたいですね。


さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたしますおねがい


今日のお菓子は…



@越後姫のババロア

@ラム酒のバスクチーズケーキ

@越後姫のケーキ


越後姫、毎年この時期恒例、常連Kさんの計らいで、いちご農家さんからジャム用いちごをたくさん分けていただきます。一般的には梅仕事の時期ですが、私にとっては…いちご仕事の時期。ジャムを煮たり、ピューレにしたり、ケーキに焼き込んだり。いちごの甘い香りに包まれて幸せな時間ですキラキラ


そんなわけで。。。


今日はいちごのお菓子が被りましたが、今月末でホントに終わりのいちご。どうぞお楽しみください♪

(本日は準備などの都合により、メッセージを読んだり、電話を受けたりなど、お菓子のお問い合わせなどはお受けできませんのでご了承くださいあせる)


また…今日、6月19日はjet streamの開店記念日クラッカー

2009年に開店し、丸16年を迎えました!いつも通ってくださる常連さんを始め、たくさんのお客様に気に留めていただき、またどんなときも応援してくれる周りの友人、知人のみなさまに支えられて続けて来られました音譜本当に感謝でいっぱいです。ありがとうございますおねがい今後ともどうぞよろしくお願いいたします!




…というわけで、日頃の感謝を込めまして、小さなプレゼントですが…


今日は、ご来店いただいたお客様へ、ご注文のドリンクにビスコッティを1本付けて提供させていただきますラブラブまた、お会計の際に、生活用品が当たるくじ引きをご用意していますのでお楽しみにウインク



そして、一つお知らせ。


今月末、27日(金)の夜カフェで、足ツボトリートメントの「upbeat」さんに急遽ご参加していただけることになりました‼️



昨年末に一度お越しいただき、お客様の足を癒して下さった理子さん。今回は「夜カフェにトリートメント系の方がいらしてくれたら嬉しい!」というお客様からのご要望もあり、実現いたしましたウインク急なお誘いでしたが、お受けくださりありがとうございます♪


お仕事帰りでお疲れのみなさまへ、夜カフェでお茶やお菓子、足ツボトリートメントでゆっくりお過ごしいただけたらと思いますラブ


27日はキーママのおやつさんの、ベーグルやフォカッチャの販売もありますので、お楽しみに音譜


それでは、今日も良い一日をお過ごしください♪


*お知らせ*



可愛い預かり子猫「チコちゃん」目

日に日に成長して、元気に過ごしています!


ありがたいことに…

早速、里親希望のご家族にお声がけいただき、お見合いを経てめでたく‼️譲渡が決定いたしました乙女のトキメキ


あと10日ばかりでしょうか、こちらでお預かりしてからのお引越し。


毎日お世話が楽しくて、成長が嬉しくて、久しぶりに子育ての楽しみを思い出しましたラブ


Iさんご一家のみなさま、今後ともよろしくお願いいたします‼️

おはようございますニコニコ


夏至も近づき、夏らしく蒸し暑いお天気が続きますねあせるテレビではうるさいくらいに…熱中症の注意喚起。そんな促しも必要な場合もありますが、日本全国、場所も違えば、暑さの感じ方も人それぞれ。「自分」はどう感じるのか?へ意識を向けて、心地よい方へ向かうことを大切に。


猫たちはエアコンを好まず、暑い時でも自分の心地よい場所を探して、上手に水分補給しながら、快適に過ごしていますウインク猫が寝ている場所に座ると…風が通って、床が冷んやりしていて、ホントに気持ち良いのですキラキラできるだけ自然に近い方法で夏も過ごしていきたいものですキラキラ


あ、前置き長くなりましたあせる


今日はsolo cafe営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたしますウインク


今日のおやつは…



@宇治抹茶のバスクチーズケーキ

@越後姫のマフィン


いつもの抹茶バスクチーズケーキですが、使ったのは宇治産の抹茶です。抹茶にも等級が色々とあり、ピンからキリまで。もちろん最高級…とはいきませんが、お茶席でも利用されるくらいの抹茶を使いました。甘納豆も忍ばせて、なめらかな仕上がり。


久しぶりに越後姫を焼き込んだマフィン。甘味には、メープルシロップのみ使用ですが、バター、卵も入り、薄力粉100%のノーマルな生地です。メープルの甘さだけだと、本当に優しい味わいで、いちごの酸味が程よく感じられてバランスが良いのが、ワタシ好み。


それでは、今日も良い一日をお過ごしくださいおねがい


solo cafeが初めての方は、以下のご案内をご一読の上、ご来店くださいませ♪


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solo cafeについて〜


solo cafe」では、おひとりでご来店いただき、店内では静かに、読書、勉強、仕事などで過ごすスペースをお客様に提供しています。通常営業のように、お連れ様とのおしゃべりはできません。それぞれ、みなさまが快適にご自身のやりたいことに集中できますように、お互いご配慮いただけましたら助かります。


*ドリンクはsolo cafe専用メニューです(通常営業よりは少ない種類です。フルーツティーソーダのご用意はありません🙇‍♀️)


*手作りのお菓子もご用意がありますが、セルフサービスで小さなお菓子(袋菓子)もお召し上がりいただけます


通常営業にはない、静かな空間でひとり時間を楽しんでいただく日です。お客様同士の空間を優先しますので、混雑が感じられる場合には、満席でなくてもお入りいただけない場合もあることをご理解くださいませ。


店主も読書や作業をしながらの接客です。必要以上のお声がけやサービスはいたしませんが、何かご不明な点があれば遠慮なくお尋ねください。


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*「カラダのじかん」本日17:00〜18:00

蔵にてゆるく開催します。


ご参加希望の方は17:00くらいを目安に蔵へお越しください。どなたもいらっしゃらない場合には、普通に18:00までワタシは店番をします。ご参加したい方は一声おかけください。


「カラダのじかん」とは?

(4/30のブログから抜粋です)


solo cafe営業の最後一部を使い、店主が主催する「カラダのじかん」を始めようと思います♪


突然のご案内で「??」という方も多いかと思いますが、会の趣旨をお知りになりたい方は、ぜひ、ご参加ください!


昨年から、ワタシが学んできた「分子整合栄養学」(オーソモレキュラー栄養療法)の知識や自らの経験、カラダってどうなってるの?などなどをお話ししながら、みなさまの「ちょっとつらい」を軽くしていくための会ですウインク


ご自身のカラダの「ちょっとつらい」をワタシに話してもいいかな〜という方、聞いてほしい〜という方、チラッと覗いてみてください目


定員3名ほどでおしゃべりできたら…と思っています♪男女、年齢問わず、カラダの不安や日々のこと。少し吐き出して、スッキリしてみてください!リラックスしながら、お過ごしいただけたら嬉しいです。(もちろん、ご参加無料ですひらめき電球)


*7月に出張営業をさせていただく「キーママのおやつ」さん主催、S.H.Sさん会場で開催のイベント「slow slow Step」においても「カラダのじかん」がお邪魔いたします爆笑みなさんで、日頃のちょっとした不調を楽にするおしゃべりしてみませんか?



詳しい日程は、こちらのフライヤーをご覧くださいませウインク


おまけ!


今日のチコちゃん猫



快眠、快食、快便!

優等生です♪





おはようございますあめ


今日も梅雨空。まだ暑くないだけ、ありがたいですね。何だか6月に入ってから…急にバタバタあせる1匹だけ、手のかからない、可愛い子猫のお世話が加わっただけなのですが…猫やはり、子育て同様、体の様子や毎日の変化を見て、さらに、一緒に遊んだり、声をかけたりする時間が子猫の社会性を育てると思うと、その時間は削れませんおねがい我が家に縁のある猫たちには、やっぱり幸せになるお守りを授けたいですしねラブラブあと2週間、成長が楽しみです♪


さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたしますウインク


今日のお菓子は…



@越後姫のバスクチーズケーキ

@弥八さんのさくらんぼハチミツのケーキ

@いちごのケーキ


そろそろ、いちごもあまり見かけなくなってきましたが…おそらく今季はこれが最後の越後姫を使ったバスクチーズケーキ。高さと重さのボリューム感あるチーズケーキ。いちごミルクのような優しい味わい。柔らかいタイプの生地です。


店の在庫もなくなってきたので、来週辺り、弥八さんのハチミツを届けていただく予定です。今ある「さくらんぼ」のハチミツを贅沢に使ったケーキ。バター、ハチミツ、黒糖、卵、薄力粉。シンプルな材料だけに、ハチミツの香りや味わいが際立ちますハチ


このいちごのケーキも…そろそろ、終わりますウインク定番のケーキ生地、次はどんな果物が乗るのか??お楽しみにおねがい


また、今日は…ブログをご覧いただいた方だけに…

おつとめ品の「バナナのシフォンケーキ」をご案内。

型から外す際、生地を傷つけてしまったので1カット250円で、お一人さま1個までお譲りいたします。


最近、気温、湿度が上がってきました。

できる限り店内でお召し上がりいただけたら幸いです。jet streamのお菓子は、全体的に糖分を控え、フレッシュな果物を使うため、日持ちはしません。(ビスコッティやパウンドケーキは大丈夫ですが)

ご理解いただけたら助かります。


それでは、今日も良い一日をお過ごしくださいおねがい



*お知らせ*


先日ご案内しました、キーママさん主催のイベントですが、みなさまにたくさんの反響をいただき、ありがとうございます!


カレンダー付きの新しいフライヤーがありますので、ぜひ、お持ちください♪



こちらのイベント「slow slow Step」は、公式のSNSなどはありません。出店者さんの口コミや、SNSでのご案内のみとなりますので、ワークショップの詳細などお知りになりたい方は、店頭でお尋ねくださいウインク



お問い合わせ待ってますニャてへぺろ