大人ハンバーグ

帰省の前の晩、残り物処分も考えて、牛ロースミンチのステーキです。少しウイスキーを加えてから混ぜました。

端っこにあるのがロースの周りの脂。付け合せはシメジ1パック。ニンニクとパン粉で。

中心がレアでおいしい。