家庭の事情も回復しつつ、カミさんが病人に付きっ切りじゃなくても良いほどになったので、
おいらも安心して久しぶりにブログアップですｗ
その内ためそうと思っていた「日の出製麺」さんの「つけ麺」を食べに行って来ました。
ビジュアル的には今時の普通な見た目ですね、「お好みでスダチを絞って下さい」って
出されたんだけど、この時点では「あ、そう。」ってな感じでｗ
「どうせ魚介系で魚粉入りの酸味のあるつけ汁だろｗ」
と思っていたんですが、 （←いやいや、それを欲してつけ麺食いにいったんだがｗ）
・・・このつけ汁。。。
・・・酸味より、「魚」が凄く感じられます。（つぅか酸味はあまりありません）
「魚粉」とか「節」じゃないんですよ、それも勿論あるんだけど、「魚のアラ汁」みたいな？
焼いたかなんかしたかの魚のアラからとった味みたいな、焼き魚から出たエキスみたいな？
そんな味を感じて楽しかったです。
ただ、「魚のアラ汁」が駄目な人には苦手なつけ汁かもしれません。
・・・ここでようやく、「お好みでスダチを絞って下さい」の意味が判りました。
このお店、おそらく日々違うことを試していると思われます、目が離せない面白いお店かも！
「恐るべし！日の出製麺。」って思いました。（笑）
それにしても、日の出さんは抜群に麺が美味いですね！それだけでも注目に値しますよ！
・・・また来ます、ご馳走様でした！（＾＾）
追伸： 加茂街道（R403沿い)の新店？「一休さん」情報ｗ
コンクリートも打ち終わって軽く一週間以上はたってますが・・・未だに養生中の様子ｗ
まぁ、個人店なんでしょうからね。ゆっくりやって下さいｗｗｗ
駐車場は普通車が３台も停められれば、って感じです。。。