夏のワンプレート | 台湾人シェフJerryの料理空間

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台湾出身のシェフが独自の観点でグルメと料理の作り方を紹介しています。
美味しい料理とはジャンル問わず基本を踏まえた上で心を込めて作る料理だと思っています。
これからの開業に向けた色々な準備もここで記録していきます。

毎週水曜日近所のスーパーは100円市を開催する。
100円の食材を使ってワンプレート料理を作った。
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夏をテーマして
イカの生姜醬油焼き
豆腐と茗荷の挟み冷奴/ポン酢
蒸しトウモロコシ
2皿材料費は360円