高熱にてダウン。シャブ漬けにして狂った様に復活！でも50%…。
からのー
昨日は税務署にて酒類表記の講習会。
簡単にいえばラベルです。
お酒のラベルは会社の顔。
今ではオシャレなデザインもありますが、厳しいルールがあります。
で、勉強内容はというと、業界で噂になってる偽装問題。
事件事故が全国的に多くなってる事は知っていました。
その理由も様々だしね。
今では税務署は科捜研並に科学分析までして調査するらしいから、ラベルと中身が微妙に違っても即アウト。といっても酒は生き物なので日々変化するから誤差調整が難しいのです。
製造管理体制まで注意が必要です。
と、いっても悪意を持った造りもありますからねぇ。
ただこれ、
「美味い」とか「辛口だ～」とか単発的な表現する呑み手には、多分見抜く事は出来ないと思います。
私も酒に関わりだしてチョットは「？！」というお酒に当たる時があります。
ラベルを見直し「おかしい(偽装)」と思う事もありました。但馬杜氏の研修で結構鍛えられた成果かも！笑
消費者にとって、ラベルだけが唯一酒の中身を知る手がかり。大事です。
実はラベルを新しくするだけでも税務署の許可(確認)が必要なんですよ。
とはいえ、よく勉強しました。
法律とその解釈、事例、分析、処罰、納税…。
テキストの隅から隅まで徹底的にお勉強。
さすがお役所。
笑も余談もない勉強、万全ではない体調の中ではチョット辛すぎました。涙
つーか、税務署のお偉さんから酒類担当の方々がしきりと休憩のたびに挨拶に来る。
その度にみんなに「誰？」的にジロジロと見られる。
いろんな人と知り合うのはいいけれど、いい気分になれません。
この業界では一番下なんですけど。むしろ一般人…。