です。(^_^)/今日も、めちゃくちゃエエ天気
でんなぁ
＼(◎o◎)／f(^_^)
でもって今回は、最近よく登場します西中島
新御堂筋の下の西中島３の交差点
を十三方面に行った左手
にある『塩元帥 本店』ですわ
＼(^o^)／
(^^)d
外回りの人間には無料
駐車場があるのが助かりまんなぁ
ほなさっそく「まいど～
」(^o^)/
「いらっしゃいませ～
カウンターどうぞ」(^o^;)σ(^_^;)?
さぁて、何にしようかな
ここは、やはりまずノーマルから「すんません、ほな『塩』の単品で
」(^o^)/「キムチとニンニクは、あちらで自由になってますんで
」(^o^;)f(^_^;
昼からも仕事やけど
ちょっとチャレンジ
(゜〇゜;)?????
で、何
なにお店のこだわりは
！(￣-￣)ゞ
このお店、西中島を、いや今や大阪を代表する『塩ラーメン』のお店で、本店となってますが実は天満の『醤油ラーメン』の名店『総大醤』の系列店やねん
でも支店は『塩元帥』ブランドで何軒かあるみたいやね
(￣▽￣;)「お待たせしましたぁ
」(^o^;)
『天然塩ラーメン（680円）』
ヾ(゜０゜*)ノ?
「ほほ～
」見事にクリアーな『スープ』でんな
q(^-^q)
『動物系、魚介系、野菜』などでとった『出汁』が複合的に絡まり、塩っぱくない『天然塩』が「キュ」と味を引き締め、『揚げネギ』の香ばしさと、『柚子』の香りで深みがありまんねん
これに『麺』は
o(^o^)o
「ツヤ
ツヤ」の『細めの平打ち麺』が喉ごしよく「ツルツルッ」と入っていきますわ
(^3^)/
そして『具材』は『針唐辛子、白髪ネギ、春菊、細切りメンマ』と、この
p(^-^)q
大きめで、少し厚めの『バラチャーシュー』が一枚「ド～ン
」と入ってまんねん
＼(゜o゜;)/
それにしても、このお店がある「西中島～十三通り」も、よくよく考えると『
ラーメン激戦区』やねんな(￣∇￣*)ゞ
で、その中でこの一帯を牽引しているのがココ『塩元帥』なワケで、平日でもお昼、夕方は行列必死やねんけど、案外12:30を過ぎるとスンナリ入れたりするんですわ
「ごちそうさ～ん
」(o^－^o)