新宿でのイタリア料理店の予約時間まで少し時間があったので、イルバーカロでアペリティーボと洒落込んだ。
17時台の時間帯にはあまり来たことがなかったが、物凄く客で賑わっていて満席だった。
仕方ないので店の外で飲むことにする。
飲みたい酒とつまみチケッティを注文してテーブルの上に置く。
まずは、スプリッツァ・アペロールだ。
1番アペリティーボに似合う酒ではないだろうか。
生ハムや野菜のマリネ、
ベネツィア名物バッカラ・マンテカートを頼む。
プロセッコを飲み、
追加のチケッティを頼み、
エンジンがかかった頃に、
次のイタリア料理店に向かうのだった。