足利で鰻を食べた後、お茶を飲みにフラッとカフェ・ラボ・ハマダに立ち寄ってみた。
このお店は雑貨や古いレコードやCDを扱っているお店なのだが、カフェも併設している。
それも飲み物、食べ物ともこだわりが感じられる。
ホットコーヒーはエスプレッソタイプの泡立ちコーヒーだし、
帝国ホテルと同じレシピのロイヤルミルクティーも美味しい。
白眉なのはニトロコーヒーだ。
ニトロコーヒーとは、窒素ガスを加えながら水出しコーヒーを専用サーバーから注ぎ出すコーヒーのことで数年前からアメリカで話題になっているようだ。
細かな泡を含むことで注ぎ口部分のコーヒーは白く泡立ち、あたかもギネスビールかのような見た目とまろやかな口当たりとなる。
ニトロコーヒーは炭を味わっているような独特の味わいであまりコーヒー臭くないのだが、何だか癖になってしまいそうな飲み物なのだ。
ソフトクリームにも力を入れている。
私はモカとミルクのミックスにしてもらった。
滑らかでなかなか美味しかった。
他の者は音符カステラ＋ソフトクリームを頼んだり、
ふわふわパンケーキを頼んでいた。
このパンケーキが凄かった。
パンケーキは3枚もあり、生クリームなどてんこ盛りだ。
フルーツも沢山ついている。
バターやメイプルシロップをたっぷり添えて食べる。
この一皿で4人が満喫できる量だった。
驚きはこれだけ4人でたっぷり食べて飲んで3,000円少しであったことである。
全員がまた来たいと言って店を後にしたのだった。