東村山の街中華の名店一元ちゃんで夕食をとる。
街中華といってもメニューは豊富だし、鍋を振るうのはISSA似のイケメンシェフで配膳は美しい奥様が担当している。
さて、最初にできあがったのはあんかけ焼きそばだ。
あんかけの味つけもいいし、パリパリと焼かれた麺もいい。
とにかくどの料理もちまちませず豪快で量が多い。
しかし、味は繊細で美味しい。
唐揚げも食堂で出てくるような普通のものではなく、塊を揚げる本格中国料理ザーツゥーチーのようである。
外はカリッ、中はジューシーで実に美味しい。
最後は豚肉のニンニクレタス炒め丼だ。
甘辛いタレだがピリ辛でニンニクの香りが癖になってしまう。
お腹いっぱい美味しい中華料理が食べたくなったら来るべし。