新八食堂でニシンと鯖の塩焼きを | ジャン=ピエールの霧の中の原風景

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こだわりの食とお酒を味わった思い出や情報を綴ります。

新宿での昼時に職場の仲間と一緒に新八食堂へ立ち寄った。
私は春を告げるニシン焼きと鯖焼きをお願いした。



今が旬のニシンは旨い。



鯖の開きも立派だ。

脂がしっかりと載っているし、炭火との相性もすこぶるいい。



調子に乗ってイワシまで食べた。

勿論どれも仲間と半分こだが…



昼からの魚の炭火焼き定食はたまらないのだ。