水戸に着いたらタクシーに乗ってホテルに行き荷物を預けた後、タヴェルナハンバーグに向かった。
ここは平日でも1時間半程待たなくてはならないので、予約は必須である。
それも昼は12時までに入らなくていけない。
2階の予約席に案内され、まずはハートランドの生ビールを注文した。
この店には、ジューシーハンバーグや常陸牛のステーキなど美味しそうな肉料理は沢山あるが、やはり常陸牛レアレアハンバーグを頼むに限る。
私はそのレアレアハンバーグ150gを、
同行者はレアレアハンバーグ100gと常陸牛80gの10食限定ランチを頼んでいた。
それぞれのサラダの上には、プラス100円で行ってくれるサービス、塊から削られた沢山のグラナパダーノが振りかけられている。
そして、レアレアハンバーグはカットしたものを熱々の石の上に載せ、
好みの加減に焼き、自家製のタレにつけ、
ご飯の上にワンバウンドさせていただく。これがこよなく美味しい。
ハンバーグを食べ切ったら、食後の楽しみとしてデザートとコーヒーの時間が残っている。
向こう側には、高級マシンチンバリでコーヒーを淹れているのが見える。
さて、デザートは、プティという名のプティではないミルクレープと、
キャラメルソースがかけられた焼きたてクレープが提供される。
コーヒーは、プリンのような味わいのキャラメルラテと、
エスプレッソを頼んで、
食後の余韻に浸る。
この店が地元の方に大人気なのがよくわかるのだ。