昼に焼肉が食べたくなり、国分寺山水を訪れた。
本店は夜からの営業なので、駅ビルの中にある山水に向かった。
生カルビ、生ロース、生ハラミ等の赤肉の切り落としの盛り合わせになっている日替り定食にしてみた。
まずは、生ビールも注文する。
確かに様々な種類の赤肉の切り落としがてんこ盛りになっていた。
これらの肉を片っ端から焼いては食べ、
食べては焼く。
いずれも冷凍していない黒毛和牛の上質なものの切り落としなので美味しい。
焼きたての肉にタレをつけて白飯をかきこむのはたまらない。
焼肉を味わう昼食は至福のひと時となったのである。