一泊目の宿泊先熊本ホテルキャッスルで朝食をとった。
このホテルの朝食はバイキングではなく、宮ノ下富士屋ホテルのようにセットになっている。
和洋から選択できるようなので、和食膳をお願いしてみた。
朝食に必要な焼魚、海苔、納豆、出汁巻き玉子がしっかり入っている。
その上私の好きな辛子蓮根まであるではないか。
野菜の炊いたん、
出汁巻き玉子、上等な明太子に熊本版さつま揚げ、
鯖の塩焼きの鯖は脂が乗っていて、やはり上質である。
茶碗蒸しだって出汁がきっちり効いていて美味しい。
たまにはこういう落ち着いたホテルの和朝食もいいものである。