青山菊家の水羊羹

青山骨董通りにある菊家で水羊羹を買える季節にやっとなってきた。

いそいそと買いに行き、家に戻って食べる大きさのものとは別に一人前ずつカットされた水羊羹を、店から出てなるべく早く食べることにする。

その水羊羹は特別で口の中で溶けていき、小豆の甘みだけ見事に舌の上に残る。

これだけ完璧な水羊羹は東京では越後屋若狭とここ菊家だけであろう。

余韻を噛みしめることができる水羊羹。

今年もしっかりと味わいたい。