東村山ますも庵のモツ煮込みつけ汁うどん

東村山のますも庵は蕎麦店だが、肉汁うどんが美味しいと聞いた。

メニューを見るとモツ煮込みもかなり美味しそうである。

迷った末、モツ煮込みつけ汁うどんを注文した。

できあがったつけ汁うどんのうどんは旨みがあって美味しい。

つけ汁はやや味が濃いめだが、軟らかいモツとの相性もよく、美味しくいただける。

これはまた食べたくなる武蔵野うどんだった。