仔羊のメンチカツ

国分寺くうふくを再訪した。

今回の食のメインは仔羊のメンチカツにしようと決めていた。

自然派のミュスカデと



鰯のハーブマリネのマリアージュを楽しみ、



ワインをスプマンテに変えて、仔羊のメンチカツを待つ。

できあがった仔羊のメンチカツは香り高く、噛み締めると肉汁がほとばしり出る。

ブランドブランのスプマンテとの相性もいい。

最後は鶏肉と野菜のグリーンカレーで締める。

辛さも風味が強めで、すこぶる美味しい。

美味しい酒の肴とマリアージュを楽しみたいなら訪れるべし。