磯鳥料理ながしまの鯖の味噌煮 | ジャン=ピエールの霧の中の原風景

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こだわりの食とお酒を味わった思い出や情報を綴ります。

久米川の八丈島磯料理・鳥料理の名店、ながしまで昼に煮魚定食を食べた。

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肉厚で脂の載っている鯖が二切れ、器に鎮座している。

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切ない甘塩っぱさがたまらない。
たまらないと言っているだけではなく勿論ご飯もかきこむ。
味噌汁は具たくさんの田舎風のもので郷愁を誘う。

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たっぷりあったと感じたご飯があっと言う間になくなってしまうのは何故であろう。
とにかくここは美味しいものを食べさせてくれるお店なのである。