ケンズカフェのガトー・ショコラと赤ワイン

新宿御苑前駅から四谷三丁目駅より方面に向かって歩いていくとあるケンズカフェのガトー・ショコラは日本一美味しいガトー・ショコラだと評されたりして、全国的に有名だが、実際予約をして買いにいくとすると少し不便なところにお店がある。

通販でも最近では買えるようだが、作りたてを冷凍ではなく購入できるかどうかは定かではない。

さて、そういう意味でも購入しにくいケンズカフェのガトー・ショコラが意外なところで購入できた。

池袋東武百貨店の諸国名品菓子売場である。

売場の方に聞いてみると沢山ではないが、暫くは途切れないように毎日仕入れているようである。

そう聞いてとりあえず一つ購入して、赤ワインと合わせて味わってみた。

ケンズカフェのガトー・ショコラはドモーリを使っているらしいが、確かにクラシックなフランス式のガトー・ショコラの作り方と同じで、濃厚極まりなく美味しい。

小さく感じるがずっしりと重く、少しずつちびりちびりと食べるのに適している。

その濃厚なガトー・ショコラと果実味溢れチャーミングなグロの赤ワインとのマリアージュはすてきであった。

お好きな方はお試しあれ。