数寄屋橋天米の天丼

銀座数寄屋橋ガード下にある天米に久しぶりに天丼を食べに行った。

平日の銀座に行ったら必ず天米に寄ってしまう。

そして、いつも注文するのが天つゆをくぐらせた天ぷらが載せられた天丼である。

海老はもとよりメゴチやかき揚げがすこぶるいい。

その日は自家製カラスミがあったのでそれも注文した。

片面を軽く炙られたカラスミはねっとり香ばしく天丼の合いの手に最高だったのは言うまでもない。