ぶぶかの油そばライト生卵入り

吉祥寺ぶぶかである。
前日売り切れで食べ損ねた油そばライトを生卵入りでお願いした。

やはり油そばライトの風味の方がスタンダードの油そばよりも私の好みである。　
麺の小麦の香りが際立ち品のいい出汁でとった少量のスープとよく絡む。
生卵もマイルドさを増すのに一役買っている。
次回もまた油そばライトを食べたいと思う私であった。