練馬のラ・シゴーニュである。
その日はたらふく食べた後だったので、ワインを楽しむことにした。
その日の雰囲気はソーヴィニヨン・ブランでロワールだった。
そうなるとサンセールしかない。
ボトルで出してもらい飲む。
わずかながら料理も頼む。
頼んだのはフランスバスク地方の生ハムと
グラタン・ドフィノワである。
グツグツいいながらココットの中にたっぷりとジャガイモとチーズと生クリームが入っている。
その熱々を食べるのだからたまらない。
この料理ならサンセールによく合うのだ。
気持ちよくワインと料理を楽しめた練馬の夜であった。