ホテル西洋銀座のフォアグラ入りブリオッシュ | ジャン=ピエールの霧の中の原風景

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こだわりの食とお酒を味わった思い出や情報を綴ります。

ホテル西洋銀座にメロンパンを買いに行った。
あろうことか何とメロンパンは全て売り切れであった。
仕方ないのでそのままトボトボ帰ろうとしたが、よく見ると去年から発売になった西洋肉まんがまだ残っているではないか。
それを二個程購入して部屋で早速食べてみる。


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ちなみに名前は西洋肉まんと今ひとつチャーミングな名前ではないが、実質は凄い代物である。
フォアグラを包んだ肉餡を何とブリオッシュで包んだパンなのである。


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ブリオッシュにフォアグラなのだから相性が悪いわけがない。
何かいにしえのピラミッドを彷彿させる食べ物ではないか。
気持ち少し温めて食べると肉汁がブリオッシュに染みてきてえも言われぬ美味しさとなる。


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ホテル西洋銀座の西洋肉まん恐るべしである。
ちなみに11月の末頃からまたあの雪だるまメロンパンがお目見えするのも楽しみである。