代官山から渋谷に向かって歩いている途中に面白そうなお店を見つけた。
THE COFFE SHOP という名のコーヒーショップである。
対面カウンターがあるだけで、コーヒーを店内で飲むなら立ち飲みである。
コーヒーはテイクアウトするか店内で立ち飲みするかであった。
せっかくだから店内で飲んでいくことにする。
コーヒー豆は自分のところで焙煎するのではなく、いい豆を業者ごとに買い分け、それを使ってコーヒーを作るセレクトショップらしい。
その日はグァテマラ・プルカルをフレンチ・プレスでホットコーヒーを作ってもらい、コロンビア・カチャルでアイスコーヒーをいれてもらった。
グァテマラ・プルカルは綺麗な味わいで酸味と苦味のバランスがいい。
コロンビア・カチャルは強烈な味わいで苦味が強く香り高い。
アイスコーヒー好きにはたまらない味わいだと思う。
ついでに生バナナで作ったパウンドケーキもつまんだが、優しいが香りがよく美味しかった。
コーヒー豆は何種類かあり好みの豆を選んで好みのいれ方でコーヒーを作ってくれる。
一種の都会のオアシスだと感じられたこだわりの素敵なお店だった。