新宿ルミネ地下2階にあるロールケーキ専門店ロール・マデュでロールケーキを食べた。
ここでロールケーキと言ったらまずナチュールである。
クリームが他のものより断然濃厚にできている。
カスタードクリームも微妙に混ぜてあることに最近気づいた。
ミルクの甘さが何故だか自然に感じられる。
またナチュールはカステラ生地で巻かれている。
生地に余計なものは一切加えられていない。
この店のこのシンプルなロールケーキが私は大好きである。
しかし、いつもナチュールばかりなので、二人で訪れたことだし別のロールケーキも頼んでみることにした。
一つ目は、見た目は似ているが中のクリームも外側の生地も全く違う紅茶のロールケーキである。
きれいな香りの味わい深いがすっきりとしたなかなか美味しいロールケーキではないか。
クリームにも生地にも紅茶が使われているが絶妙な配合である。
品のいい紅茶の香りが口の中に広がっていく。
もう一つはオランジェというチーズクリームにオレンジを効かせたロールケーキであった。
ふわっとしたオレンジの香りがチーズクリーと見事に調和している。
クリームの溶け具合もちょうどいい。
品格のあるこれも美味しいロールケーキだった。
私は飲み物をアイスコーヒーにした。
大きなグラスに入れてくれ、味も濃いめで美味しい。
普通の時間帯でもケーキと一緒なら320円に割り引いてくれるが、午後1時まではモーニングサービスとしてさらに180円まで値引きしてくれることになったらしい。
新宿で一息つくのならここに限る。
ここは私のお気に入りスポットであった。