こんばんは
ヨウコです
先月のお話ですが・・・今年のＢｉｒｔｈｄａｙは銀座のシェ・トモへ行ってきました
ずっと気になっていて一度は行ってみたかったフレンチのお店
lunchはいつも予約でいっぱいだそうで・・・
この日はＤｉｎｎｅｒで前菜からメイン・デザートまで好き物が選べるコースでいただきました
フルーツシャンパンで乾杯
パンにつけるバター、タップナード、豚肉のリエットのトリオ
バターには、シェトモの刻印が・・
かわいいですね
アミューズ
生ウニ貴婦人風
前菜
フォアグラのテリーヌ
こちらのホワイトアスパラガスも最高でした
前菜2
無農薬有機野菜30種を異なる調理法で
これが、お目当てでもあったのでもうメインみたいなものです
シェ・トモで有名で一番の売りにしているお野菜プレート
宝石みたいで可愛くて色とりどりで綺麗です
それぞれ温度も違って味付けも違います
女の子ならこうゆうプレート絶対好きですよね
満足～
スープ
温かいスープ&冷たいスープ、なんのスープだったか忘れちゃいました
メイン
エビのクネル 白ワインのクリームソース グラタン仕立て ポール・ボキューズ風
んー・・あまり好みではありませんでした・・
でもクリームソースは好きっ
デザートはいくつか種類があり食材をテーブルまで持ってきてくれて材料を見ながら説明を聞いて選びます
私はパンプディングにしました
オルゴールとともに・・・
Ｂｉｒｔｈｄａｙプレートが・・・
メッセージプレートっていくつになっても好きです
ご馳走様でした
ヨウコ＆ミナミシュラン
美食５０選
銀座 シェ・トモ 認定 
ヨウコ