朝からどんよりとした曇り空で、午後は小雨が降りました
明日も一日中雨が降るようで…
週のスタートの雨は憂鬱ですね
今日の夕ごはんです
日曜日の今日は、体に優しいメニューを並べて夕食タイムを楽しみました
今日も幸せな一日になりました
鳥肉とトマトの甘酢炒め
片栗粉をまぶした鶏もも肉を揚げ焼きし、玉ねぎと生のトマトと一緒に酢豚風に味付けました
甘酸っぱいトマトの酸味がポイントです
サーモンとモッツァレラの和風サラダ
サーモンとモッツァレラチーズときゅうりを、オリーブオイル・醤油・練りわさびで和えて、仕上げに鰹節を乗せました
モッツァレラチーズとわさびの相性が抜群で、めちゃくちゃ美味しい
椎茸のチーズ焼き
イチゴ
明日からまたハードな一週間が始まりますが、焦らずマイペースで頑張りたいと思います